Hornazo is een typisch gerecht uit Salamanca. Hoewel het het hele jaar door gegeten kan worden heeft het een bijzondere rol gedurende de zg. ´'Lunes de Aguas'. Dit feest wordt ieder jaar op de maandag na Pasen gevierd, oorspronkelijk alleen in de stad Salamanca, maar later ook in een aantal nabijgelegen dorpen. Het herinnert aan de terugkeer van prostituees naar de studentenstad na de zg. 'Cuaresma', de vastentijd.
>>Lees verder.
