Het 'Principado de Asturias' (Prinsdom van Asturië), in het noorden van
Spanje, heeft een zeer interessante gastronomie. Vooral de 'cabrales',
een blauwe kaas, de 'sidra asturiana', appelcider, en de 'fabes', boterzachte witte bonen,
zijn in heel Spanje zeer gewaardeerde producten. Wijnen uit Asturias
zijn wat minder bekend en komen hoofdzakelijk voor in het zuiden van de
regio, samengebracht in de beschermde oorsprongsnaam 'D.O. Cangas'.
>>Lees verder.
